광명전통시장 맛기행 1탄
홍두깨 칼국수
광명전통시장 맛과멋에 대해
1970년대 초, 작은 오일장이 열리는 이곳에 삼삼오오 사람들이 모이기 시작했고 이후 10일장으로 운영되다 점차 입소문이 퍼져 모이는 사람들의 수와 점포들은 확장하게 되고, 경기지역 3대 재래시장으로 불릴 만큼 방대한 규모를 자랑하는 지금의 광명전통시장을 완성했다.
경기 남부지역을 대표하는 대표적 재래시장으로 손꼽히는 광명전통시장이 바로 이곳에 즐비한 맛과 멋을 소개하고자한다.
▲시장안에 있는 홍두깨 칼국수 전경
1. 광명전통시장 홍두깨 칼국수 방문 정보
광명시장 홍두깨 칼국수는 매스컴에 이미 이곳저곳 소개되어서 꽤나 유명한 맛집이다. 부천, 수원, 안양 등 주변도시는 물론이고 멀리서 찾아온다는 이곳의 칼국수는 시장상인들도 “혓바닥이 말려들어가는 맛”이라고 극찬할 정도로 다뜻함과 정겨움을 한그릇에 담아내는 곳이다.
고향집에 방문한듯 북적이는 풍경들이 맞이하는 이곳, 맛도 맛있지만 푸짐한 양에 정을 느끼고 남녀노소 할것없이 기호대로 즐길 수 있는 자극없는 칼국수는 그 자체로 행복 한그릇이 된다. 오픈시간은 9시 마감은 21시 라스트 오더는 20시 30분이다. 여느상인들처럼 쉬는 시간없이 시장을 오가는 손님들께 칼국수를 뽑아내기 바쁘시다. 메뉴는 칼국수, 수제비, 칼제비, 잔치국수가 있는데 수제비와 칼제비는 평일만 가능하다.
▲진한 멸치육수에 감칠맛 터지는 손칼국수 한그릇(5,000원)
2. 손으로 직접뽑는 수제면 칼국수
입맛을 자극하는 멸치육수 냄새가 칼국수집으로 다가가는 저만치부터 솔솔 풍겨온다. 칼국수 한그릇을 내놓기 위해 꼬박 하루가 걸린다고 하는데 면을 뽑기전 두번의 반죽과 24시간의 숙성과정을 거쳐 직접 밀대로 밀어서 만든 꼬들한 면발과 전남 여수에서 직접 공수한 멸치를 무와 함께 10시간 우려 은근한 불에 끓여 만든 진한 멸치육수가 이집의 주요 메뉴이다.
쫄깃한 면발과 진한 멸치육수가 어우려저 담백하고 개운한 칼국수는 큰 냉면그릇에 가득 담겨 내어오시는데 가격은 단돈 5,000원. 이래도 되나 싶을 정도로 푸짐한 양과 저렴한 가격에 입소문을 듣고 찾아온 손님들은 또한번 놀랜다. 내가 이곳에 10년전에 갔을때도 말이 안되는 가격 2,500원 이었는데 머가 남을까 고민했던 시간이 있었다.
자리 앉자마자 김치랑 양념장을 기본으로 세팅해 주시는데 면만 건저셔 양념장 얹어 꼭 비벼드시길 쫀뜩이는 감칠맛이 올라온다. 후추뿌려 얼큰하게 먹고 양념장 넣어 매콤하게 먹다보면 어느새 보이는 바닥을 마주하게 된다.
▲중면이 매력적인 잔치국수 한그릇 (2,000원)
3. 2,000원 잔치국수
메뉴판을 보고 다시 보게 되는 메뉴가 있다. 도톰한 중면을 사용한 칼칼한 맛의 잔치국수가 2,000원! 동네 커피한잔 값으로 끼니를 때울 수 있다. 시장을 돌아다니다가 간식으로 먹어도 그만인 소화잘되는 잔치국수. 면의 특성상 칼국수보다는 밀가루가 덜 들어간 탓인지 국물이 맑다. 그러면서도 진한 멸치육수는 여전하다.
옛날에 잔치에 온 손님들에게 장국에 만 국수를 식사로 대접했다고 해서 잔치국수라는 음식이 탄생했다고 들었는데, 공짜로 먹는 기분이 들어서 손님처럼 대접받기에 이 가격인가 싶다. 칼국수 먹듯이 잔치국수에 다대기를 조금 얹어 섞어 먹으니 더욱 감칠맛이 난다.
4. 광명전통시장 홍두깨 칼국수 리뷰
내가8월 말에 방문했을때 만해도 칼국수 4000원, 잔치국수 1500원 이었는데 9월 1일부로 가격이 인상되었다. 아쉽다는 느낌보다 차라리 잘하셨다는 생각이든다. 왠지 안먹고 지나가면 손해보는 듯한 느낌마저 들었던 가게가 오랜세월 더 잘 유지되기를 바라는 마음이다.
아무리 시장인심이라지만 놀라울 정도로 넘치도록 담아주는 칼국수는 거부할 수 없는 매력이 있다. 2천원을 추가하면 곱배기로 더 넉넉하게 먹을 수 있고 여기에 칼제비, 잔치국수 등 여러가지 메뉴를 즐길 수 있다는 것도 감사한 일이다. 이제 날씨도 곧 쌀쌀해 질텐데 속까지 든든한 한 그릇을 찾아오는 손님들의 발길이 끝없이 이어질 사랑받는 맛집 홍두깨 칼국수편이었다. 시장에가면~ 홍두깨 칼국수도 있고~!
광명전통시장 홍두깨 칼국수 이용안내
주소 _ 경기 광명시 오리로964번길 17
(광명사거리역 10번 출구에서 217m)
전화번호_ 02-2625-6235
가격대_ 5천원(1인분 기준)
주차_ 불가(시장입구쪽 공영주차장 이용)
영업시간_ 09:00~21:00(20:30 라스트오더/브레이크타임 없음)/연중무휴
이상, 광명전통시장 홍두깨 칼국수 맛기행 1탄 방문정보와 리뷰를 알아보았습니다. 감사합니다.
안경 김서림 방지-집에서 만드는 간단한 솔루션 안경 착용자들에게 겨울철이나 마스크 착용 시 가장 큰 불편함 중 하나는 김서림입니다. 이 문제를 해결하기 위해 시중에서 파는 김서림 방지제를 사용하기도 하지만, 집에서도 간단히 효과적인 방지제를 만들 수 있습니다. 재료 식초 (화이트 식초 추천) 물 주방 세제 (무향 세제 권장) 스프레이 병 극세사 천 제조 과정 혼합물 만들기: 스프레이 병에 물 100ml와 화이트 식초 1스푼...
2024-12-19 10:24
광명전통시장 활기 넘치는 먹거리와 쇼핑의 천국! 경기도 광명시 광명동 소재의 재래시장. 보통 광명시장이라 불리운다. 주변 의류 상권과 가구점, 먹자골목, 금융기관, 병원 등이 광명사거리 주변의 광명2~4동에 걸쳐 위치해 있어서 광명시의 대부분의 의식주 생활을 할 수 있을 정도로 규모가 크다. 현재 국내 전통시장 중 7번째로 규모가 크다고 한다. 1970년대부터 자생적으로 형성되어 경기도를 대표하는 전통시장으로 자리매...
2024-12-16 17:36
추억속에 스며들며 그시절로 찾아가보는 맛 여행, 오뚜기 돈까스
어릴적 먹던 추억의 경양식 레스토랑 30년 전통 오뚜기 돈까스 ▲ 경기관광공사에서 추진하는 '2024년 경기노포 선정 및 활성화 지원사업 1.경기노포에 선정된 진짜 맛집 두번째 이야기 옛진미 칼국수에 이어 지난 9월 16일 선정된 경기관광공사 주관 '경기노포’중 두번째 집 오뚜기 돈까스에 다녀왔다. 손영만 기업지원과장은 “이번 경기노포 선정으로 해당 업체가 광명을 넘어 경기도 전체에서도 사랑받는 업체가 되길 바란다”고 ...
2024-10-30 23:29
맛과 멋을 담은 정겨운 광명시 노포 40년 전통 옛 진미 칼국수의 매력속으로~ ▲ 경기관광공사에서 추진하는 '2024년 경기노포 선정 및 활성화 지원사업 1. 경기노포에 선정된 진짜 맛집 하루가 멀다하고 새로운 가게들이 우후죽순 격으로 생겨났다가 사라지기를 반복하지만 오랫동안 전통과 문화를 지키며 명맥을 이어온 노포들은 경기 지역 곳곳에서 주민들과 함께 삶을 이어나가고 있다. 고난과 역경에도 굴하지 않고 각자의 모습...
2024-10-08 12:07
광명전통시장 맛기행 1탄 홍두깨 칼국수 광명전통시장 맛과멋에 대해 1970년대 초, 작은 오일장이 열리는 이곳에 삼삼오오 사람들이 모이기 시작했고 이후 10일장으로 운영되다 점차 입소문이 퍼져 모이는 사람들의 수와 점포들은 확장하게 되고, 경기지역 3대 재래시장으로 불릴 만큼 방대한 규모를 자랑하는 지금의 광명전통시장을 완성했다. 경기 남부지역을 대표하는 대표적 재래시장으로 손꼽히는 광명전통시장이 바로 이곳에 ...
2024-09-03 18:37
슴슴하지만 먹을수록 스며드는 마음의 향수 평양냉면 맛집 광명 정인면옥 평양냉면에 다녀오다 1. 우리나라의 평양냉면 여름이 깊어갈 수록 30도가 웃도는 무더운 날씨가 이어지고 있다. 따가운 햇볕과 높은습도속에 조금만 걸어도 땀이 주르륵 흐르는 요즘, 시원한 냉면 한 그릇이 절로 떠오른다 여름철 갈증을 달래주기 제격인 음식 중 하나인 평양냉면은 담백한 맛을 추구한다. 짜고 매운 자극적인 맛 대신 수수하고 심심한맛을 ...
2024-08-19 02:03
1) 광명의 역사 1. 광명의 인지도와 위치 "이번 역은 광명 광명사거리역입니다~ 내리실 곳은 오른쪽입니다." 수도권에 사는 사람이 아니더라도 고속철도 광명역 덕분에 인지도는 그리 나쁘지 않다. 나에게 광명은 어린시절부터 자라고 활동한 곳으로 의미가 크다. 재미있는것은 동네 사람들이나 아버지 친구들이 광명에 산다고 하지않고 서울에 산다고 했다. 그도 그럴것이 서울시 금천, 구로구와 광명은 도로하나와 조그마한 하천...
2024-08-14 20:00
숙면 취하는 법 7가지 숙면을 취하는 건 단순히 피곤함을 해소하는 것 이상의 중요한 일인데, 신체와 정신 건강을 유지하는 데 핵심적입니다. 몇 가지 효과적인 방법을 통해 숙면을 취할 수 있는 방법을 아주 자세하게 설명해 드리겠습니다. 1. 규칙적인 수면 스케줄 유지 일관된 수면 시간 매일 같은 시간에 자고 일어나는 습관을 들이는 게 좋아요. 주말이라고 해도 평일과 큰 차이가 없도록 하는게 중요합니다. 이렇게 하면 몸이...
2024-08-12 13:07
초콜릿 제조 1단계 초콜릿 제조 과정은 수많은 세부 단계가 결합된 복잡하고 정교한 작업이다. 첫 번째 단계는 카카오 열매의 수확으로 시작되며, 이 열매 안에 들어 있는 카카오콩이 초콜릿의 핵심 원료가 된다. 수확된 카카오콩은 그 자체로는 쓴맛이 강하고 향도 부족하기 때문에, 발효와 건조 과정을 통해 맛과 향을 발달시켜야 한다. 발효는 보통 며칠 동안 진행되며, 이 과정에서 카카오콩 안의 미생물들이 활발하게 활동하여...
2024-08-09 13:15
0. 프라이팬 오래 사용하는 법 알려드려요. 프라이팬 오래 사용하는 비법, 알려드리겠습니다. 프라이팬은 요리에 없어서는 안 될 필수 도구이지만, 잘못된 사용으로 인해 금세 눌어붙거나 코팅이 벗겨져 새로 구매해야 하는 경우가 많습니다. 프라이팬을 오래 사용하고 싶다면 다음과 같은 방법들을 꾸준히 실천해 보세요. 1. 프라이팬 길들이기 새 프라이팬 세척 : 따뜻한 물에 부드러운 수세미로 깨끗하게 세척합니다. 강한 세제...
2024-08-08 16:55
인트로 침대 방수커버 세탁하는 건 중요한 일입니다. 방수커버는 침대를 보호해주지만, 제대로 세탁하지 않으면 기능이 약해질 수 있으니, 아래의 상세한 세탁 방법을 참고하면 좋을 것 같습니다. 침대 커버 세탁 준비물 순한 세제 미지근한 물 세탁기 (권장하지만 손세탁도 가능) 건조대 (건조기 사용 시 저온 모드 권장) 세탁기 사용 시 세탁 방법 1단계 : 세탁 전 라벨 확인하기 - 방수커버의 세탁 라벨을 확인해봐. 제조사마다 ...
2024-08-08 14:53
미리보기 물을 아예 안 마시고 커피만 마시면 장기적으로는 심각한 건강 문제가 생길 것이고, 최악의 경우에는 사망에 이를 수도 있어. 여기 구체적인 이유들을 살펴보자 심한 탈수 물은 생명 유지에 필수적인 역할을 해. 체내 수분이 크게 부족해지면 혈액 순환이 원활하지 않게 되고, 장기들이 제대로 기능하지 못해. 심한 탈수 상태가 지속되면 장기 부전이나 쇼크가 발생할 수 있어. 신장 기능 저하 물 부족은 신장을 손상시켜 ...
2024-08-08 13:30